Irena Balcar – jest członkinią rady sołeckiej oraz Zarządu Koła Gospodyń Wiejskich w Harbutowicach. To nieustraszona promotorka tradycji kulinarnych
i regionalnych. Reprezentowała sołectwo na różnych imprezach - oczywiście
w tradycyjnym stroju śląskim.
Wykonywała wieńce dożynkowe, które to dwukrotnie pojechały do Harbutowic w gminie Sułkowice pod Krakowem. Stale współpracuje z KGW Cisowianki w Gminie Sułkowice. Pod jej przewodnictwem odbywa się coroczny wypiek kołaczy cieszyńskich, a od sześciu lat cieszyńskich ciasteczek bożonarodzeniowych. Odpowiadała za gastronomiczną obsługę rajdów rowerowych czy piłkarskich rozgrywek. Inicjatorka wielu wydarzeń, imprez, wycieczek dla mieszkańców sołectwa Harbutowice. Dwunastokrotnie odpowiedzialna za obsługę gastronomiczną ,,Lipowych Dni”.