Andrzej Górniok – urodzony w 1955 r., emerytowany górnik, mieszkaniec Harbutowic, choć jak często podkreśla – nierodowity. Jest emerytowanym górnikiem, ale przede wszystkim społecznikiem działającym na rzecz wizerunku swojego sołectwa.
Jest autorem i wykonawcą statuetki „Srebrnej Lipy” – nagrody w konkursie Harbutowiady oraz statuetki Złotej i Srebrnej „Flinty” – I i II nagrody w konkursie strzeleckim pierwszej oraz drugiej edycji. Zadbał również o odpowiednią dekorację harbutowickiej strzelnicy. Wykonał sześć pistoletów w okazałej oprawie, które można oglądać na sali bilardowej przed strzelnicą. Do strzelnicy prowadzi metalowo-drewniany napis – również wykonany przez Andrzeja Górnioka.
Można wymienić jeszcze wiele innych jego inicjatyw: wykonanie pokaźnych rozmiarów matrycy herbu sołectwa, służącej później do wykonania dwóch jego odlewów – na zewnątrz i wewnątrz Domu Rolnika; wykonanie składanych stołów, które służą mieszkańcom sołectwa podczas imprez zewnętrznych; wykonanie renowacji starego kufra – skrzyni dużych rozmiarów, która stoi teraz z izbie historycznej, wykonanie dużego, drewnianego napisu „Zdrowa żywność” (który co roku jest z mieszkańcami Harbutowic na dożynkach); wykonanie z drewna lipowego maskotki sołectwa Harbutowice – kuzyna Pinokia, drewnianego Lipka. Od dziecięciu lat zawsze pracuje przy grillu podczas Lipowych Dni.
W 2015 r., gdy burza przewróciła potężną lipę w Harbutowicach, po szybkiej konsultacji z Andrzejem Górnioka, drzewo zostało zabrane, i do dzisiaj – długo po pocięciu wypełnia Dom Rolnika jako element dekoracyjny i użytkowy.